Barnfavorit: Stekt fisk med äggsås
Sonen skulle utan problem kunna äta denna maträtt varje dag hela veckan. Sonen är petig med maten, men fisk med äggsås är hans absoluta favoriträtt. Försök att variera torsken möts med en förtvivlad blick och frågor om vad jag har gjort med fisken. Således en stor barnfavorit hemma hos oss!
Stekt fisk med äggsås
Tina ett paket torsk. Ta ut filéerna och panera dem i ett uppvispat ägg och ströbröd. Stek fisken gyllenbrun och krydda med Knorr Fiskkrydda.
Koka ägg tills de är hårdkokta. Skala och skär äggen i mindre bitar. Gör en mjölksås (Smör- och rapsolja i en kastrull. Vispa ut 3 msk siktat dinkelmjöl (eller vetemjöl). Slå i 5-6 dl standardmjölk och vispa slät. Koka upp). Ta i äggen, krydda med fiskkryddan och späd med lite matlagningsgrädde. Servera med kokt potatis och kokta morötter. Smaklig spis!
Det där låter gott och som något barnen skulle gilla! Sparar!
Comment by Nilla — 22 February 2007 @ 19:37
Fisk är ju normalt sätt inte en barnfavorit. Tänkte tipsa om en fiskfavvorit som vi hade när vi var små om du vill variera dig lite…
Fiskblock av valfri sort, halvtinas lite och skärs i skivor och läggs i en traktörpanna eller liknande. Häll över en burk Findus tomatsoppa, grädde (av valfri fethet), lite pressad citron och puttra. Smaka av med lite salt, peppar och ta i lite finhackad dill mot slutet. En liten burk soppa är lagom till ett fiskblock, två block och den stora är utmärkt.
Det här var en favorit när vi var små och vi önskar den fortfarande av mamma när vi är hem, för mamma gör den ju såklart bäst
Comment by Ingrid — 22 February 2007 @ 21:19
Den rätten måste jag prova till mina barn. De älskar både fisk och ägg, så det kan inte bli en bättre kombination!
Comment by Mikaela W — 22 February 2007 @ 22:08
Gud så gott, det får det bli i veckan. Längtar redan!
Comment by Mikaela — 23 February 2007 @ 11:57
Alla: Testa! Barnen lär sluka det! Ingrid: Tack för tips! Jag skulle gärna variera fisken, men sonen är av en annan uppfattning
! Vi får se om jag kan lura på honom din variant!
Comment by Weronica — 25 February 2007 @ 20:00