Söndagsfika med drömtårta
Jag hoppas att Ni har haft en fin helg. Vi har njutit vårsol hos goda vänner och hos morfar och mormor. Fönstren i innerstadsvåningen är dock smutsiga och längtan efter ett eget hus tilltar i takt med att temperaturen stiger. I väntan på att husdrömmarna går i uppfyllelse, intas med fördel min mammas drömtårta. Jag har alltid älskat drömtårta, men numera är bakverket aningen sundare och lite mindre sockrad.
Drömtårta
3 ägg, 1 dl råsocker, 3/4 dl potatismjöl, 2 msk kakao samt 1 tsk bakpulver. 1 burk Kesella vanilj.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl med siktad kakao och bakpulver. Blanda ned i äggsmeten. Häll ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i 250 grader i cirka fem minuter. Lägg över på ett nytt bakplåtspapper och lossa pappret från kakan. Låt svalna. Bred på Kesella vanilj. Rulla ihop till en rulltårta. Mums!
Den verkar god!!! Och vilka fina ägg… Trevlig kväll! Snart är det six feet under!
Comment by Helena T — 1 April 2007 @ 21:07
Helena: Ja, min mor har en fin samling ägg från Paradisverkstaden. De är verkligen vackra! Testa drömtårtan. Jättegod. Ha en trevlig kväll du också. Snart Six feet
!
Comment by Weronica — 1 April 2007 @ 21:11
Mmm, låter jättegott! Skriver genast ned det i nya receptboken
. Jag lagade förresten köttfärslimpan från “Mat för stora och små” igår, det blev en klar favorit även här- inte en smula kvar! Boken ska införskaffs snarast!
Ha en bra måndag!
Comment by Cina — 2 April 2007 @ 11:35
Låter smaskens och ser jättegott ut!
Ska det verkligen bara vara 3/4 dl potatismjöl i - och inget mer i mjölväg?
Comment by Sofia — 2 April 2007 @ 12:20
Cina: Vad kul att familjen gillade köttfärslimpan. Den är verkligen god och boken är en hit! Ha en fin måndag du också!
Sofia: Ett gammalt hederligt recept från klassikern Sju sorters kakor som har moderniserats lite. Bara potatismjöl i denna variant. Den är så god!
Comment by Weronica — 2 April 2007 @ 12:46