Vårlig kycklingpaj
Denna vårliga kycklingpaj från Expressens Leva & Bo blev en riktig hit på gårdagens påskbord. Jag hade siktat dinkelmjöl i degen och ingen martini utan vanligt vatten (ingen torr vit martini här så långt ögat når…). Jag fräste paprika och purjolök i lite smör istället för att förvälla grönsakerna. Jag hade bara en burk kryddad creme fraiche och spädde ut den med lite mjölk. Annars är det receptet. Resultatet blev riktigt smaskens!
Jag gjorde även en variant på denna Caesarsallad och i kombination med klassikern sparris med parmaskinka och parmesanost samt lax blev det en delikat påsktallrik. Barnen delar inte min förtjusning för ovanstående rätter, utan mumsade köttbullar och prinskorvar. Med en buffé blev dock alla glada och nöjda!
Hihihi! Den där pajen hade min mamma också gjort i fredags och den var himmelsk god! Vet inte om hon hade martini i eller inte, men jag betvivlar att min mor hade sånt på lager hemma!
Kan varmt rekommendera denna paj!
Kram Mams
Comment by Mams — 9 April 2007 @ 10:06
Mams: Visst är den god? Jag har ätit den flera dagar nu, men det håller den för
! Men ingen martini här som sagt 
!
Comment by Weronica — 9 April 2007 @ 20:03